LE MARGHERITE

-Magherita (fior di latte,pomodoro San Marzano dop, basilico, olio evo) 5,00 €

-DOP (Mozzarela di bufala campana, pomodoro San Marzano dop, olio evo, basilico) 7,00€

-Diavola(fior di latte,pomodoro San Marzano dop,spianata piccante,olio evo,basilico)7,00€

-Cornicione ripieno (cornicione ripieno di ricotta di fruscella locale, pomodoro San Marzano dop, fior di latte, olio evo , basilico ) 8,00 €

LE MARINARE

-Marinara  (pomodoro San Marzano dop, origano dei Monti Alburni, olio aromatizzato all’aglio, basilico) 4,00 €

-Marinara sbagliata (pomodoro San Marzano dop, origano dei Monti Alburni, datterino rosso, nduja di Spilinga, pecorino romano Dop, olio aromatizzato all’aglio, basilico) 8,00€

-Due sicilie (pomodoro San Marzano dop, origano dei Monti Alburni, alici di Cetara, olive Caiazzane Presidio Slow Food, datterino giallo, olio evo, basilico) 9,00 €

CALZONI AL FORNO

Calzone Classico  (Pomodoro San Marzano dop,fior di latte,prosciutto cotto (parmacotto), olio evo, basilico) 7,00 €

Ripieno (Pomodoro San Marzano dop (casa marrazzo)fior di latte, ricotta di fruscella locale, pepe, salame napoletano ,olio evo, basilico) 8,00 €

-Bronte (fior di latte, mortadella bolognese igp, fonduta di provola affumicata ,polvere di pistacchio di Bronte, olio evo, basilico) 11,00 €

A CASA CICCHETTO

– Sicilia bedda (datterino giallo in crema, stracciatella di bufala, tartara di gambero rosso di Mazara del Vallo, polvere di pistacchio, olio evo, basilico) 13,00 €

-Gambero&Nocciola (fior di latte,in uscita stracciatella di bufala aromatizzata alla nocciola,tartara di gambero rosso , nocciola di giffoni igp, olio evo , basilico ) 14,00€

-Che tarallo ( crema di datterino  giallo,pancetta,polvere di tarallo napoletano,scaglie di ricotta salata) 12,00€

-Scottona alburnina (fior di latte, crema di parmigiano reggiano 24 mesi, porcini saltati in padella, tartare di scottona , tartufo fresco, tuorlo d’uovo marinato, olio evo, basilico) 14€

-Tentazione 2.0 (datterino giallo in crema, salsiccia locale, porcini saltati in padella, stracciatella di bufala, olio evo, basilico) 12,00 €

-Scarpariello  ( Pomodoro San Marzano dop cotto per circa 5 ore, in uscita parmigiano reggiano,olio evo, basilico) 7€

-Tonno Goloso ( fior di latte, cipolla croccante, tranci di tonno, bottarga di tonno, olio evo, basilico) 10,00 €

-Come un girasole (Crema al tartufo, pancetta, datterino giallo caramellato, stracciatella di bufala  ) 13,00

-Peppe (fior di latte, pomodoro San Marzano, salame napoletano, origano, parmigiano reggiano 24 mesi ,olio evo aromatizzato) 8€

-Nonna Maria (pomodoro San Marzano cotto nel forno a legna, polpettettine della nonna, stracciatella di bufala ,cialda di parmigiano reggiano,olio evo, basilico ) 11,00 €

-Bloody cheese (fior di latte, provola affumicata,crema di pecorino romano, cialda di pecorino romano dop, gorgonzola, caciocavallo occhio di Puglia, confettura di melograno ( rosso granato),olio evo, basilico) 11,00 €

-Benvenuti a Sicignano (Fior di latte, crema di patate di montagna , peperone crusco, salame stagionato Sicignanese,olio evo, basilico) 9,00 €

-Fiocco(fior di latte,prosciutto cotto parmacotto,crocche di patate artigianali, olio evo , basilico) 8,00€

-Mortadella (fior di latte, pesto di basilico, mortadella bolognese igp, granella di pistacchio) 10,00 €

-Genovese a crudo (patè di cipolla ramata di montoro,tartara di scottona,scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi,olio evo,basilico) 11,00€

-Caserta (fior di latte, fonduta di provola affumicata, pomodorino semi dried, guanciale Sicignanese, burratina di bufala, granella di pistacchio, olio evo, basilico) 13,00 €

-Costiera (fior di latte,datterino  semidried in crema, olive taggiasche, tonno a tranci, alici di cetara, olio evo, ) 11€

-CapriccioSAMI (fior di latte, pomodoro San Marzano dop, prosciutto cotto parmacotto, carciofo intero con gambo arrostito, champignon arrostito, olive Presidio Slow Food, olio evo, basilico) 9,00 €

-Italiana (Mozzarella di bufala, datterino rosso arrostito,crudo di parma doppia corona,rucola,scaglie di parmigiano reggiano ,olio evo , basilico) 10€

-Calabrese (fior di latte, pomodoro San Marzano dop, spianata calabra piccante, nduja di Spilinga, olio evo, basilio) 8,00 €

-Per colpa di una patata (fior di latte, crema di patate di montagna, gorgonzola, fonduta di nduja di Spilinga(leggermente  piccante), cipolla croccante, guanciale Sicignanese, olio evo, basilico) 11,00 €

-Porcino (fior di latte, porcini saltati in padella, salsiccia Sicignanese, olio evo, basilico) 9.00 €

-L’orto di zio Vincenzo (fior di latte, verdure di stagione del nostro orto, olio evo, basilico) 8,00 €

-Era un antipasto (Fior di latte, pomodoro San Marzano dop, crudo di Parma doppia corona, bocconcino di bufala, olio evo,basilico) 9,00€

-Cheddar (fior di latte, chips di patate,polpettine fritte, cheddar fuso,) 12,00€

-Crocchettona (fior di latte, salsiccia, crocchè di patate, tartufo fresco, fonduta di provola) 13,00 €

-Born in the USA (fior di latte, pomodoro San Marzano, chips di patate, wurstel) 7,00 €