FRITTA E AL FORNO
(PIZZA IN DUE COTTURE, PRIMA FRITTA POI GUARNITA E RIPASSATA NEL FORNO A LEGNA PER DARLE FRAGRANZA )
– LA SBAGLIATA
(Pomodoro San Marzano dop, pomodorino datterino, nduja di Spilinga, pecorino romano, origano Monti Alburni) 8,00€
– COTTA
(Pomodoro San Marzano dop, parmigiano reggiano 24 mesi, mozzarella di bufala, olio evo, basilico) 7,00€
– PISTACCHIOSA
(Stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, mortadella igp di Bologna, granella di pistacchio, olio evo, basilico) 10,00€
–È BIONA LA BUFALA (Datterino gialli in crema,mozzarella di bufala,pecorino romano,olio evo, basilico) 9,00€
– UN RAGGIO DI SOLE
(Datterino giallo in crema, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico cristallizzato, pomodorino secco semidry, olio al limone, polvere di pistacchio) 12,00€
